Un thé de qualité est un thé frais, parfumé, composé de feuilles entières. Sa liqueur est vive, ses saveurs équilibrées. Un thé biologique subit en plus de nombreux contrôles de qualité de sa culture jusqu’à son emballage. Gauclin propose un thé d'excellence aussi bien en vrac qu’en sachet.
L'art de sa dégustation
80°C / 175°F
2-3 min
3 gr / 20 cl
Ingrédients
Pai Mu Tan* (Chine), Thé vert Chun Mee* (Chine), dattes* (dattes, farine de riz), cannelle*, Raisins* (raisins*, huile de tournesol*), arôme naturel de poire. *Issus de l’agriculture biologique.
Vertus
Chaque jour, un instant de poésie...
Gauclin est né d'un amour pour le thé et d'une volonté profonde de remettre un peu de magie dans le quotidien de tout un chacun. Les thés et les infusions d'excellence transmettent bien plus que des vertus bien-être, bien plus qu'un réconfort gustatif. Ils sont la promesse d'un voyage inspirationnel, d'un instant suspendu dans le temps. On les déguste comme un poème. A travers ses produits, Gauclin souhaite partager un peu de merveilleux avec vous.
Le thé parfait
Qu'est-ce qu'un thé de qualité ?
Pourquoi le bio est-il particulièrement important pour le thé ?
Le thé, une fois cueilli, n'est plus traité jusqu'à la tasse du consommateur. Il est infusé et dégusté tel qu'il a été récolté. Dans le cadre d'une agriculture agressive, les résidus de pesticides se retrouvent directement dans la liqueur. " Seuls les thés bios apportent la garantie du zéro pesticide", confirme l'étude menée par 60 millions de consommateurs. C'est pourquoi 100% des thés et infusions chez Gauclin sont biologiques et certifiés Ecocert FR-BIO-01.
Comment préparer le thé en vrac ?
De manière générale, il faut compter deux cuillères à café de thé pour une tasse de 20 cl. Versez le contenu dans un infuseur (si possible dans un filtre en papier ; les infuseurs en métal peuvent dénaturer le goût du thé). Ajoutez l'eau à la température indiquée, jamais bouillie.
Dégustez après le temps d'infusion conseillé.
Comment conserver le thé ?
La meilleure façon de conserver le thé est de le protéger de l’air et de la lumière. Privilégiez un récipient opaque et hermétique.
Quel est l'impact carbone du thé ?
Il nous vient de pays à l’autre bout du monde, et pourtant le thé est la plus écologique des boissons après l’eau du robinet. Pour un litre de thé, il faut compter en moyenne 0,05 gr de CO2, soit 10 fois moins qu’une bouteille d’eau en bouteille, et 12 fois moins que le café.
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